蕭雅季

《簡單種、趁鮮採：和療癒系蔬菜小盆栽一起行光合作用！》




今天就能開始的蔬食生活！

想要在水泥叢林中，擁有一片自己的綠意空間嗎？
試試看簡單好種的蔬菜小盆栽吧！
想像著收成時的喜悅，不知不覺間，每天多了一件可以期待的事，
培育的過程，就是一種享受。
今天起，跟著桌上小盆栽一起大口深呼吸！

32種蔬菜栽培法x 26道超新鮮食譜x 12個室內佈置的ideas

●超簡單！園藝新手也能懂
每天只要有僅僅10分鐘就可以了！再忙也能成功培育出幼苗。

●超新鮮！現摘現煮的健康無汙染蔬果
除了培育的方法，還教你如何烹調，自己栽種的蔬菜，味道是格外地美味！想吃什麼種什麼！

●超紓壓！室內綠意芬多精
可愛的小盆栽還能點綴室內環境，不論你是忙碌的上班族，還是辛苦的家庭主婦，讓蔬菜小盆栽來釋放你的壓力吧！

植物種類多達30種以上！
--苜蓿芽 --花椰菜
--羅勒葉 --青蔥
--菠菜 --義大利香芹
--小蕃茄 --草莓
--甜椒 --百里香
--薄荷 --迷迭香
--香茅 --蒔蘿
……etc.

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  鈴木朝美
  
  料理研究家?烹飪名人
  Farm Maestro（農藝職人）協會理事長
  
  幼年起就在市民農園裡體驗栽種蔬菜，如今也親自在田裡種植無農藥蔬菜，並構思著為數眾多，能使人由內而外健康美麗的蔬菜食譜。為了將飲食與農業的寶貴之處傳達給更多的人，於是設立了能夠學得農藝並取得證照的一般社團法人「Farm Maestro協會」，親自和畢業生一同著手咖啡廳與甜點的製作、菜單、食譜開發等，近來更提倡能輕鬆享受在家栽種的「療癒系蔬菜小盆栽」。
  
  
  
  

• 室內植栽必備的道具
  
  PART1用種子和水來培育
  
  ●培育要點
  紫高麗菜苗
  苜蓿芽
  ●美味品嚐新芽的簡易食譜
  
  PART2用再生蔬菜來培育
  
  ●培育要點
  羅勒
  香菜
  豆瓣菜
  山芹菜
  大蔥
  小蔥
  白蘿蔔葉
  ●美味品嚐再生蔬菜的簡易食譜
  
  PART3用種子和土來培育
  
  ●培育要點
  小芝麻菜
  沙拉菠菜
  沙拉茼蒿
  日本沙拉蕪菁
  小油菜
  紅芥菜
  迷你青江菜
  迷你芹菜
  皺葉萵苣
  韓國萵苣
  迷你白蘿蔔
  小胡蘿蔔
  義大利香芹
  ●美味品嚐由種子培育出的蔬菜的簡易食譜
  
  室內植栽情報（1）將保特瓶變身成栽培容器！
  室內植栽情報（2）更快樂地活用蔬菜小盆栽吧！
  
  PART4由幼苗開始培育
  
  ●培育要點
  小蕃茄
  草莓
  甜椒
  墨西哥辣椒
  薄荷／迷迭香
  牛至／百里香
  香茅／蒔蘿
  ●美味品嚐由幼苗培育出的蔬菜的簡易食譜
  
  室內植栽情報（3）居家培育食用花卉！
  室內植栽情報（4）您知道石蓮花嗎？
  室內植栽情報（5）簡單可愛的栽培配件
  室內植栽情報（6）這個時候該怎麼做室內植栽Ｑ＆Ａ
  
  結語